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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】無(wú)菌包裝的基本原理。
答案：
A.食品物料的預(yù)殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無(wú)菌；D.封口。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品包裝的功能。
答案：
A.保護(hù)商品，B.方便儲(chǔ)運(yùn)，C.促進(jìn)銷(xiāo)售，D.提高商品的價(jià)值。
