問答題

【簡答題】簡述食品包裝的功能。

答案：

A.保護(hù)商品，B.方便儲(chǔ)運(yùn)，C.促進(jìn)銷售，D.提高商品的價(jià)值。
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抗菌劑
答案：

一些細(xì)菌、霉菌等微生物高度敏感的化學(xué)成分?？咕鷦┛煞譃橛袡C(jī)類、無機(jī)類和天然類等。
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改善氣氛包裝
答案：

采用混合氣體一次性置換，或在氣調(diào)系統(tǒng)中建立起預(yù)定的調(diào)劑氣體濃度，在儲(chǔ)藏期間不再人為的調(diào)整和控制。
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