判斷題風險管理通過選擇和實施適當?shù)拇胧?，盡可能有效地控制食品風險，從而保障公眾健康。
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1.判斷題三氯丙醇可能引起癌癥，影響腎臟及生育。
2.多項選擇題風險管理的內(nèi)容有哪些？（）
A.風險識別
B.風險管理選擇評估
C.監(jiān)控和審查
D.危害的評估
3.單項選擇題JEECFA暫定的人類三氯丙醇每日最大耐受攝入量（）μg/Kgbw
A.1
B.2
C.3
D.4
5.多項選擇題食品的風險與哪些因素有關(guān)？（）
A.密度
B.概率
C.影響
D.危害
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