最新試題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標準。
制作核桃派生坯時需要準備的麥芽糖的用量為（），占烘焙百分比的50%。
酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。
混酥類點心又被稱為（）
