加工后的半成品若需要運(yùn)輸，須要用帶蓋的食品級容器運(yùn)輸。

產(chǎn)品方案制定時(shí)每年一般按300天的生產(chǎn)計(jì)算。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴(yán)重。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)程度。

綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

通常物料計(jì)算以年產(chǎn)量作為計(jì)算基準(zhǔn)。

食品廠的污水處理站應(yīng)設(shè)在上風(fēng)向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。

廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。

肉類原料在接收站經(jīng)過計(jì)量后，可直接放入凍庫保存。