單項選擇題制定客房清潔整理標準應考慮的具體因素有()、操作方法和標準、布置規(guī)格、整潔狀況、速度和定額等。

A、進房次數
B、程序
C、時間
D、大清潔或小整理


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1.單項選擇題影響客房服務工作定額的因素有員工的素質水平,(),飯店的等級,工作器具的配備。

A、員工的覺悟
B、工作環(huán)境
C、飯店的質量要求
D、家具設備的新舊

2.單項選擇題飯店業(yè)員工流動性較大,因此培訓要堅持()。

A、長期性原則
B、階段性原則
C、業(yè)余性原則
D、針對性原則

3.單項選擇題客房床的種類很多,一般普通雙人床的尺寸規(guī)格為()。

A、200厘米×130厘米
B、200厘米×150厘米
C、200厘米×180厘米
D、200厘米×200厘米

4.單項選擇題客人離店時服務的內容包括離店結帳、()和送客離店。

A、問詢留言
B、征求意見
C、叫醒服務
D、貴重物品保存

5.單項選擇題飯店管理應當理順管理體系,健全機制,避免或減少職能交叉,嚴格貫徹執(zhí)行(),做到職責明確,各司其職,分工不分家。

A.國家旅游局頒布的星級飯店標準
B.垂直領導、逐級負責的經營管理責任制
C.操作規(guī)程和操作標準
D.崗位責任制

最新試題

客人損壞客房的設備或用品后,客人同意飯店的索賠,服務員在雜項收費單中,注明()、賠償項目、金額等,并由客人簽字確認后付款。

題型:單項選擇題

()不是VIP接待通知書需要送至的部門。

題型:單項選擇題

對殘障賓客的服務,需要給予愛心、耐心和細心,但是()呵護并非殘障賓客所需的服務要求之一。

題型:單項選擇題

根據公寓長包房客人不同年齡對洗浴用品的需求,在衛(wèi)生間需要配備專用的()。

題型:單項選擇題

為了保證對貴賓房的清掃整理質量,部門管理人員必須安排技術職稱在()以上的服務員進行房間清掃。

題型:單項選擇題

大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉,以隔絕(),使地面更易清潔、防止磨損,從而延長大理石地面的使用壽命。

題型:單項選擇題

飯店服務工作()的職業(yè)守則,集中體現客人是上帝、客人永遠是對的和永遠不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型:單項選擇題

客房部根據營銷部下發(fā)的VIP接待通知書,是做好接待VIP賓客各項服務工作的前提。因此,服務員必須從VIP接待通知書中,獲取()等有關信息資料,才能做好對貴賓的服務接待準備。

題型:單項選擇題

在服務工作中態(tài)度誠懇、熱情大方,在儀容儀表上儀表端莊,在與客人的交談和行為舉止中表現出樂于助人,充分體現服務員對賓客的()服務。

題型:單項選擇題

清潔劑的儲存,庫房要保持通風,嚴禁煙火,并配備()。

題型:單項選擇題