單項(xiàng)選擇題有一道野味菜叫做“清蒸飛龍”，飛龍是指：（）

A.花尾火雞
B.花尾榛雞
C.花尾雪雞
D.花尾斑鳩


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1.單項(xiàng)選擇題冷飲食品可能存在的衛(wèi)生問題主要是：（）

A.微生物污染
B.化學(xué)物質(zhì)污染
C.工業(yè)污染
D.A和B

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于《食品安全法》對(duì)食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容的強(qiáng)制性要求的是：（）

A.不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能
B.食品和食品添加劑的食用方法
C.應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)
D.內(nèi)容不符合要求的，其食品和食品添加劑不得上市銷售

3.單項(xiàng)選擇題被列入允許使用范圍的食品添加劑應(yīng)該具備的首要條件是：（）

A.生產(chǎn)技術(shù)上確有必要
B.能改善食品質(zhì)量和風(fēng)味
C.滿足安全可靠性
D.利于推廣應(yīng)用

4.單項(xiàng)選擇題下列食品標(biāo)準(zhǔn)類別中，對(duì)指標(biāo)的要求最嚴(yán)格的是：（）

A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

5.單項(xiàng)選擇題預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽上標(biāo)明了許多信息，下列內(nèi)容中不是必須的為：（）

A.產(chǎn)品生產(chǎn)日期
B.保存期
C.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
D.貯存條件