單項選擇題碳酸飲料適宜溫度為（），因此在飲用前應(yīng)冷藏。
A.4℃~6℃
B.3℃~6℃
C.5℃~8℃
D.4℃~8℃
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1.單項選擇題下列不含香料的碳酸飲料（）
A.可樂
B.湯力水
C.雪碧
D.蘇打水
2.單項選擇題下列不屬于微笑服務(wù)作用的是（）
A.可以幫助人鎮(zhèn)定
B.提供思考時間
C.信賴之本
D.產(chǎn)生社會效益
3.單項選擇題服務(wù)人員行鞠躬禮時應(yīng)停步，躬身（）
A.15°~30°
B.20°~35°
C.25°~40°
D.30°~45°
4.單項選擇題客人從對面走來時，員工要向客人行禮，應(yīng)注意放慢腳步，離客人大約（）米處，目視客人，面帶微笑、點頭致意，并以禮貌用語問候客人。
A.0.5~1
B.1~2
C.2~3
D.3~4
5.單項選擇題不屬于一個優(yōu)秀的餐飲服務(wù)人員應(yīng)具有的能力是（）
A.敏銳的觀察力
B.良好的記憶力
C.良好的堅韌性
D.較強(qiáng)的交際能力
最新試題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊合作精神（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題