氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

平菇細(xì)菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。