氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

食用菌干制品應于避光通風干燥低溫處貯藏。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

截斷蟲源、分室操作、菇前預防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。