你可能感興趣的試題

單項選擇題
錘擊式粉碎機可從（）方向進料。
A.切向
B.軸向
C.徑向
D.A、B和C
問答題
【簡答題】低溫粉碎技術的原理、原料的冷卻方式、生產(chǎn)上的應用
答案：原理：利用物料在凝聚點脆化溫度下發(fā)生脆化現(xiàn)象來粉碎的方法
原料的冷卻方式：
1浸漬法
2噴...
問答題
【簡答題】使用輥式粉碎機應注意的問題
答案：1選擇好合適齒數(shù)的輥
2正確選擇磨齒的排列方式（即鋒鈍的排列方式）
3確定好軋距（軋距的大小對研磨效...
問答題
【簡答題】了解粉碎機械在食品工業(yè)中的應用
答案：1.豆制品加工：打漿機、自分離豆?jié){機
2.果汁、果醬、蔬菜類加工：如打漿機、水果粉碎機、榨汁機等
3...
問答題
【簡答題】滾筒式清洗機在生產(chǎn)是使用較多的食品原料清洗設備，在使用中，影響其清洗效率的因素有哪些？它一般用于什么原料的清洗？
答案：影響清洗效果的因素
1滾筒的轉(zhuǎn)速
2滾筒內(nèi)表面的粗糙度或皺紋的數(shù)量
3原料在滾筒內(nèi)停留的時...
問答題
【簡答題】常用的切割設備及應用
答案：
打漿機、榨汁機；對水果、蔬菜原料進行打漿、榨汁、切割（片或塊）等操作
問答題
【簡答題】流化干燥及應用？
答案：利用熱的空氣流使多孔板上的粒狀物料呈流化沸騰狀態(tài)，使水分迅速汽化達到干燥。
應用¬—&md...
問答題
【簡答題】與一般的噴霧干燥相比，二次干燥有什么優(yōu)點？
答案：1）二次干燥是使物料在噴霧干燥中得到含水量為5~7%，然后進入流化床中作最后的干燥并進行冷卻；
2）二次干燥可...
問答題
【簡答題】了解典型的噴霧干燥流程
答案：（1）平底并流型壓力噴霧干燥流程
空氣過濾器---進風機----空氣加熱器-----熱粉進口及噴嘴------...
問答題
【簡答題】噴霧干燥過程粉塵粘壁的原因及解決方法
答案：（1）原因：因塔徑太小，干燥時間又太短而引起濕物料的粘壁因干燥物料為低熔點物料，而熱風分布不均，在局部溫度過高的地方，物...

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斗式提升機按輸送的方向有（）式和（）式兩種，料斗的形式有（）、淺斗和尖角型斗三種。裝料的方式有（）式和撒入式兩種。

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【簡答題】滾筒式清洗機在生產(chǎn)是使用較多的食品原料清洗設備，在使用中，影響其清洗效率的因素有哪些？它一般用于什么原料的清洗？

【簡答題】常用的切割設備及應用

【簡答題】流化干燥及應用？

【簡答題】與一般的噴霧干燥相比，二次干燥有什么優(yōu)點？

【簡答題】了解典型的噴霧干燥流程

【簡答題】噴霧干燥過程粉塵粘壁的原因及解決方法

斗式提升機按輸送的方向有（）式和（）式兩種，料斗的形式有（）、淺斗和尖角型斗三種。裝料的方式有（）式和撒入式兩種。

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【簡答題】滾筒式清洗機在生產(chǎn)是使用較多的食品原料清洗設備，在使用中，影響其清洗效率的因素有哪些？它一般用于什么原料的清洗？

【簡答題】常用的切割設備及應用

【簡答題】流化干燥及應用？

【簡答題】與一般的噴霧干燥相比，二次干燥有什么優(yōu)點？

【簡答題】了解典型的噴霧干燥流程

【簡答題】噴霧干燥過程粉塵粘壁的原因及解決方法

斗式提升機按輸送的方向有（）式和（）式兩種，料斗的形式有（）、淺斗和尖角型斗三種。裝料的方式有（）式和撒入式兩種。

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