下列可以用真空冷卻的食品是（）

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

餃子機(jī)的常見(jiàn)成型方法有折疊成型和（）。

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）

下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）

離心泵在工作過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。