多項選擇題下列屬于度假型飯店的有（）
A.舟山鳳凰島雷迪森假日酒店
B.杭州開元名都大酒店
C.香港黃金海岸酒店
D.三亞湘投銀泰度假酒店
E.海中洲酒店公寓
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1.多項選擇題大堂的對客服務區(qū)主要包括（）等。
A.總臺
B.大堂副理
C.公共洗手間
D.禮賓處
E.大堂酒吧
2.多項選擇題西餐的烹調方法以（）最具特色。
A.煎
B.鐵扒
C.燴
D.烤
E.焗
3.多項選擇題決定是否受理一項訂房要求，需要考慮（）因素。
A.抵離交通
B.預期抵店日期
C.所需客房類型
D.所需客房數量
E.逗留天數
4.多項選擇題飯店餐廳應根據（）來合理制定菜單。
A.目標市場賓客的消費特點
B.餐飲時尚
C.口味變化
D.餐飲特點
E.餐飲規(guī)律
5.多項選擇題許多飯店都設立禮賓部，下設（）等崗位。
A.迎賓員
B.接待員
C.行李員
D.機場代表
E.委托代辦