單項選擇題關(guān)于有效數(shù)字的描述,下述說法不正確的是()。
A、有效數(shù)字不僅反映數(shù)值的大小,而且反映測量的準確性
B、有效數(shù)字就是計量儀器能測量到的數(shù)字
C、有效數(shù)字全部是準確值
D、有效數(shù)字包含全部準確值及一位可疑值
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1.單項選擇題糧食中的水分由自由水和()組成。
A、混合水
B、離子水
C、結(jié)晶水
D、結(jié)合水
2.單項選擇題透明度、氣味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞。
A、感官指標
B、營養(yǎng)指標
C、物理指標
D、化學指標
3.單項選擇題檢驗粉類粗細度時,按規(guī)定的篩層篩理,留存在CB36號篩的篩上物應(yīng)()。
A、全部通過
B、<1.0%
C、<5.0%
D、<10%
4.單項選擇題小麥粉加工精度檢驗,國家標準規(guī)定,仲裁時,以()對比粉色,以干燙法對比麩星。
A、干法
B、濕法
C、干燙法
D、濕燙法
5.單項選擇題小麥粉加工精度是以小麥粉的()來表示的。
A、粉色
B、粉色和麩星
C、麩星
D、粗細度
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在乳酸菌計數(shù)過程中,如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上,則應(yīng)該選擇()平板計數(shù)。
題型:單項選擇題
國標對大豆進行分類的依據(jù)是()。
題型:填空題
我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過()的飲料制品。
題型:單項選擇題
()玉米角質(zhì)胚乳較多,儲藏性能好。
題型:填空題
檢驗大米選用2.0mm和()mm的篩層。
題型:填空題
面粉含砂量檢驗分()和灰化法兩種。
題型:單項選擇題
滴定分析方法包括()、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。
題型:填空題
標定氫氧化鉀標準溶液所用的基準物質(zhì)是()。
題型:填空題
雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時,下列試劑選擇不對的是()。
題型:單項選擇題
在果汁飲料生產(chǎn)中,化糖時溫度應(yīng)保持(),時間約為30min。
題型:單項選擇題