單項(xiàng)選擇題小麥粉加工精度檢驗(yàn),國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,仲裁時,以()對比粉色,以干燙法對比麩星。

A、干法
B、濕法
C、干燙法
D、濕燙法


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1.單項(xiàng)選擇題小麥粉加工精度是以小麥粉的()來表示的。

A、粉色
B、粉色和麩星
C、麩星
D、粗細(xì)度

3.單項(xiàng)選擇題長度達(dá)到完整米粒平均長度的()的米粒為整精米。

A、4/5
B、2/3
C、3/4
D、完整的米粒

5.單項(xiàng)選擇題支鏈淀粉分子與碘形成的復(fù)合體呈()。

A、紅色
B、藍(lán)色
C、藍(lán)紫色
D、紅紫色

最新試題

索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中,在恒溫水浴中進(jìn)行抽提,調(diào)節(jié)水溫在()℃之間,使冷凝下滴的乙醚成連珠狀(120~150滴/min或回流7次/h以上)。

題型:單項(xiàng)選擇題

《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲存年限是:稻谷3年、小麥4年、玉米()年、大豆2年、食用植物油2年。

題型:填空題

在標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度時,平行試驗(yàn)不得少于8次,2人各做四平行,每人四平行測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(4)〕的相對值(),兩人八平行測定結(jié)果極差的相對值不得大于重復(fù)性臨界極差〔CrR95(8)〕的相對值0.18%,取兩人八平行測定結(jié)果的平均值為測定結(jié)果。在運(yùn)算過程中保留五位有效數(shù)字,濃度值報出結(jié)果取四位有效數(shù)字。

題型:填空題

旋光儀打開電源開關(guān),鈉燈不起輝,可能的原因?yàn)椋ǎ?/p>

題型:單項(xiàng)選擇題

索氏抽提法測飲料中粗脂肪含量不需()。

題型:單項(xiàng)選擇題

為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求,下面說法不正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

()除含有較多的蛋白質(zhì)外,脂肪含量也較多,因此既可作副食,又可做油料。

題型:填空題

大腸菌群平板計數(shù)法報告計算,例如10-3樣品稀釋液1mL,在VRBA平板上有100個典型和可疑菌落,挑取其中10個接種BGLB肉湯管,證實(shí)有5個陽性管,則該樣品的大腸菌群數(shù)為:()

題型:單項(xiàng)選擇題

玉米按()分為黃玉米、白玉米、混合玉米三類。

題型:填空題

()在糧食籽粒內(nèi)很不穩(wěn)定,可在環(huán)境溫、濕度的影響下自由出入,糧食水分的增減主要是游離水的變化。

題型:填空題