1.發(fā)酵前的處理 2.果汁的調(diào)整 3.發(fā)酵 4.成品調(diào)配 5.過濾、殺菌、裝瓶
干制對原料的要求是干物質(zhì)含量高,風味好,皮薄,肉質(zhì)厚,組織致密,粗纖維少,新鮮飽滿,色澤好。
最新試題
貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是().
密度越大,表明子粒越不飽滿。()
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全?
糧油子粒的大小可以用()來表示,其大小可以用()逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。
各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。()
白皮小麥,出粉率高。()
玉米的皮層韌性大,不易破碎。()
怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化?
按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為()()()()四種類型。
低溫干燥可以延緩糧食陳化。()