1控制果蔬采收成熟度，使保護(hù)層發(fā)育完全。 2增大貯藏環(huán)境的濕度 3增加外部小環(huán)境的濕度 4采用低溫貯藏 5采用涂被劑
1果蔬自身因素：比表面積、表皮組織的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)、細(xì)胞持水力 2貯藏環(huán)境因素：空氣濕度、濕度、空氣流動(dòng)速度、氣壓、光照、包裝
最新試題
爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
密度越大，表明子粒越不飽滿。（）
面粉的貯藏方法有（）（）。
散裝堆放包括（）（）（）。
簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
貯糧過程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。