綠色食品加工廠一般要求50m內不得有垃圾堆，25m內部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

輔助設施的設計需要有工藝設計人員、相應輔助功能區(qū)專業(yè)設計人員及土建設計人員等共同完成。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關鍵控制點。

總平面設計要以生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究構建筑物、道路、管線等方面的相互關系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。

對于季節(jié)性強的產(chǎn)品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。

食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。