單項選擇題茶的發(fā)現(xiàn)和利用，相傳起源于（）
A.女媧時代
B.伏羲時代
C.神農(nóng)時代
D.黃帝時代
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1.單項選擇題提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合服，充益精氣”的食物搭配原則的著作是（）
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》
B.《本草綱目》
C.《飲膳正要》
D.《飲食須知》
2.單項選擇題記述人們只有依據(jù)“隆、赤巴、培根”三因素，選擇合適的飲食，講求飲食的屬性，嚴(yán)格養(yǎng)生，才能獲得健康，爭取長壽的藏文本是（）
A.《飲膳正要》
B.《飲食須知》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《本草綱目》
3.單項選擇題闡述禁食自死物、血液和豬肉的原因時說“因為它們確是不潔的”的經(jīng)典是（）
A.《道德經(jīng)》
B.《古蘭經(jīng)》
C.《華嚴(yán)經(jīng)》
D.《金剛經(jīng)》
4.單項選擇題以白煮和生烤為主要烹調(diào)方法的民族是（）
A.滿族
B.朝鮮族
C.傣族
D.苗族
5.單項選擇題最終與動物劃清界限、使人類從此告別了茹毛飲血的飲食生活的重要標(biāo)志是（）
A.用鼎熟食
B.用火熟食
C.以水煮食
D.以汽蒸食
最新試題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題