食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應注意（）

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

重復性測試表征的是測試的（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。