單項選擇題下列食物中，鐵的吸收率較高的是（）
A.瘦肉
B.牛奶
C.紅棗
D.菠菜
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列不是微量元素的是（）
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.磷
2.單項選擇題硒缺乏會導(dǎo)致（）
A.腳氣病
B.克山病
C.癩皮病
D.甲狀腺腫
3.單項選擇題鈣、鎂、鉀、磷為人體所必需，含量在人體（）以上，稱為宏量元素。
A.5%
B.10%
C.15%
D.0.01%
4.單項選擇題細菌性食物中毒發(fā)生的基本條件是（）
A.細菌污染食物
B.食物加熱不充分
C.生熟交叉污染
D.以上都是
5.單項選擇題下列為常量元素的是（）
A.鐵
B.磷
C.碘
D.鋅
最新試題
膠凍類點心脫模應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
膨松面坯膨松具備的條件，以下說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
夏天調(diào)制冷水面坯時，可加少量的（）。
題型：單項選擇題
蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。
題型：單項選擇題
香麻煎軟餅要（）。
題型：單項選擇題
蒸制雙皮奶應(yīng)注意（）。
題型：多項選擇題
以豬肉為主料的餡心大部分使用（），因為肉質(zhì)細嫩，筋少且短，有肥有瘦，吃水多而漲發(fā)性強。
題型：單項選擇題
具有軟糯、口味清香特點的豆類有哪些？（）
題型：多項選擇題
糖漿皮月餅的特點是（）。
題型：單項選擇題
以下點心制品成型使用“撥”技法的是（）。
題型：單項選擇題