香麻煎軟餅要（）。

未經(jīng)提煉的（）可制作面點(diǎn)的特殊餡心，如水晶餡。

蒸制面點(diǎn)時(shí)，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地?cái)[入墊有（）的蒸屜內(nèi)。

蒸制雙皮奶應(yīng)注意（）。

在制作熱水面團(tuán)生坯時(shí)，熱水要（）加入。