單項選擇題菜點研發(fā)創(chuàng)新的策略主要從精英創(chuàng)新策略、全員創(chuàng)新策略、借腦創(chuàng)新策略和（）創(chuàng)新策略四個方面來考慮。
A.領(lǐng)進
B.領(lǐng)入
C.帶領(lǐng)
D.引進
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1.單項選擇題制作豆類面坯成品時，多借助（）輔助定型。
A.鹽
B.油
C.面粉
D.瓊脂
2.單項選擇題面點師常規(guī)安全生產(chǎn)習(xí)慣是一種良好的職業(yè)（），能有效的避免生產(chǎn)事故的發(fā)生。
A.素養(yǎng)
B.修養(yǎng)
C.教養(yǎng)
D.習(xí)慣
