單項選擇題中式面點師制作的面點和提供的服務，其質量的好壞，決定著企業(yè)的（）和信譽。
A.目標
B.效益
C.文化
D.愿景
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1.單項選擇題中式面點師制作的面點和提供的服務，其（），決定著企業(yè)的效益和信譽。
A.質量的好壞
B.數量的多少
C.價格的高低
D.毛利的高低
2.單項選擇題烙制明酥制品每（），應刷一次油。
A.翻動一次
B.翻動二次
C.翻動三次
D.翻動四次
