首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
以下屬于小包酥的缺點(diǎn)是()。
A.速度慢
B.成品精細(xì)
C.效率高
D.起酥均勻
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
未經(jīng)提煉的()可制作面點(diǎn)的特殊餡心,如水晶餡。
A.板油
B.雞油
C.豬油
D.鴨油
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)成熟時(shí)其膨脹、酥脆性不受面團(tuán)中糖、油、乳、蛋等限制的是()的膨松面團(tuán)。
A.多油少糖
B.少油多糖
C.多油多糖
D.少油少糖
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題