（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。