單項(xiàng)選擇題洋鴨原產(chǎn)于（），肌肉豐滿，肉質(zhì)鮮美。
A.北美
B.南美
C.南歐
D.西歐
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1.單項(xiàng)選擇題禽類(lèi)背開(kāi)的開(kāi)膛方法常用于（）、瓤餡菜肴的制作。
A.烤制
B.鐵扒
C.燴制
D.燜制
2.單項(xiàng)選擇題滅鼠工作中最重要的一種方法是經(jīng)常進(jìn)行搬家式的大掃除，它屬于（）
A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠
