單項選擇題由于（）表面的細菌有50%～60%能產(chǎn)生顏色，所以腐敗的肉體表面有各種色斑。
A.畜肉
B.禽肉
C.魚肉
D.乳類
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題我們常用的肉類加工設(shè)備有絞肉機、肉類切片機和（）
A.絞餡機
B.灌腸機
C.鋸骨機
D.剔骨機
2.單項選擇題凍禽在冷藏時被（）污染而腐敗往往產(chǎn)生綠色。
A.變形桿菌
B.假單胞菌
C.沙門氏菌
D.腸桿菌屬
