多項選擇題雞的捆扎成型正確步驟是（）。
A.將雞背部朝上
B.放繩子與雞身下面
C.交叉將雞腿扎實
D.將繩穿過雞腿，并稍稍收緊
E.將繩繞過雞腿將雞翼壓住，兩繩繞到雞背后打結(jié)，將整只雞扎實
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1.多項選擇題填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
A.青椒
B.西葫蘆
C.亞支竹
D.螃蟹
E.雞腿
2.多項選擇題填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
A.青椒
B.西葫蘆
C.雞胸
D.雞腿
E.牛菲力
