單項(xiàng)選擇題以莖葉為可食部分的蔬菜是（）
A.荷蘭芹
B.洋蔥
C.菜花
D.萵苣
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1.單項(xiàng)選擇題炭疽桿菌不耐熱，60℃時(shí)即可被殺死，但形成芽孢后在（）才能被殺死。
A.100℃
B.120℃
C.140℃
D.160℃
2.單項(xiàng)選擇題（）的特點(diǎn)是油少不膩，口味清淡，烹調(diào)簡(jiǎn)單。
A.英式菜
B.法式菜
C.俄式菜
D.德式菜
