單項選擇題西方國家在飲食習慣上一般大都是在上()之前上湯菜。

A.冷菜
B.熱菜
C.開胃菜
D.甜食


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1.單項選擇題()在選料上比較廣泛。

A.法式菜
B.英式菜
C.意式菜
D.俄式菜

2.單項選擇題布朗基礎湯的色澤是()

A.淡黃色
B.乳白色
C.棕紅色
D.金黃色