單項(xiàng)選擇題食品污染是指危害人體健康的（）物質(zhì)進(jìn)入人正常食物的過程。

A.有蟲
B.有土
C.有泥
D.有害


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1.單項(xiàng)選擇題制作生肉餡吃漿的時(shí)機(jī)是在加入（）之前進(jìn)行。

A.鹽
B.味精
C.醬油
D.調(diào)味料

2.單項(xiàng)選擇題下列為面點(diǎn)師基本安全行為習(xí)慣要求的是（）。

A.不亂放刀具
B.不在廚房?jī)?nèi)打鬧
C.不用刀具指向他人
D.以上都是