單項(xiàng)選擇題茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需要時(shí)，要做到（）。

A.絕不說“不”字
B.適時(shí)說“不”字
C.直接說“不”字
D.回避，不回答


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1.單項(xiàng)選擇題在茶藝表演時(shí)茶藝師的站姿。下列（）的姿態(tài)是不正確的。

A.收腹挺胸提臀
B.雙手在體前交叉
C.挺拔、端莊
D.雙手托盤時(shí)站成“V”字形

2.單項(xiàng)選擇題潮汕功夫茶主要沖泡器具中，燒水爐用于生火煮水，多用（）制成。

A.紅泥或紫泥
B.水泥
C.高林土
D.石灰

3.單項(xiàng)選擇題（）是茶葉對(duì)外貿(mào)易中成交計(jì)價(jià)和貨物交接驗(yàn)收的實(shí)物依據(jù)。

A.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)樣
B.毛茶標(biāo)準(zhǔn)樣
C.貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)樣
D.加工驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣

4.單項(xiàng)選擇題清代梁章鉅在《歸田瑣記》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（），道出品茶要義。

A.“香、韻、色、嫩”
B.“香、清、甘、活”
C.“色、香、味、韻”
D.“極品、上品、中品、下品”

5.單項(xiàng)選擇題茶藝館經(jīng)營管理的重點(diǎn)是：抓貨源管理、抓人才管理、（）三個(gè)方面。

A.抓內(nèi)部管理
B.抓茶葉品質(zhì)的管理
C.抓茶文化知識(shí)培訓(xùn)的管理
D.抓客戶檔案建立的管理