單項(xiàng)選擇題（）是以善惡為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
A.是否違法
B.是否犯罪
C.文明
D.道德
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1.單項(xiàng)選擇題下列四個(gè)選項(xiàng)中不屬于廚房安全生產(chǎn)的要求的是（）
A.要推行安全系統(tǒng)工程，開展安全性評(píng)價(jià)
B.老設(shè)備要即時(shí)更新，以減少安全隱患
C.要有廚房安全生產(chǎn)的規(guī)章制度
D.要堅(jiān)持廚房安全生產(chǎn)和衛(wèi)生的監(jiān)督檢查
2.單項(xiàng)選擇題初步熱加工按照加工方法的不同，又可分為（）
A.二種
B.三種
C.四種
D.五種
