魷魚(yú)的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

關(guān)于煙熏肉類說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法，正確的是（）。

以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過(guò)程說(shuō)法正確的是（）。

將海鱸魚(yú)的魚(yú)尾朝（），魚(yú)背朝向自己放置。