單項(xiàng)選擇題食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富,是膳食中()的良好來(lái)源。

A.維生素A
B.維生素PP
C.維生素C
D.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題大豆的加工方法不同,其消化率也不同,下列選項(xiàng)中消化率最高的是()

A.燉豆腐
B.煮黃豆
C.炒豆芽
D.煮豆?jié){

2.單項(xiàng)選擇題豌豆中的蛋白質(zhì)屬于()

A.不完全性蛋白質(zhì)
B.半完全性蛋白質(zhì)
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.完全性蛋白質(zhì)