單項選擇題金槍魚肉質(zhì)的特點是（），味鮮美，是名貴的烹調(diào)原料。

A.肉質(zhì)堅實、橙黃色
B.肉質(zhì)堅實、暗紅色
C.肉質(zhì)細嫩、橙黃色
D.肉質(zhì)細嫩、暗紅色


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2.單項選擇題鯷魚其魚體細長、（）、肉質(zhì)細膩、味鮮美。

A.銀白色
B.銀灰色
C.金黃色
D.淡白色