單項(xiàng)選擇題使魚、牛肉表面變紅、發(fā)黏的菌屬是（）。
A.葡萄菌屬
B.沙雷氏菌屬
C.芽孢桿菌屬
D.變形菌屬
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題加工龍蝦時(shí)要剪去龍蝦兩側(cè)的（）。
A.須爪
B.軟須
C.硬殼
D.軟殼
2.單項(xiàng)選擇題淀粉在口腔內(nèi)受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解為（）。
A.蔗糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
