最新試題
蔬菜蓉湯，又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛，然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
禽肉餡的口味不能太重。
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
配菜的作用是使菜肴的價值更高。
