最新試題
配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
蔬菜蓉湯，又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛，然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
凈膛后的禽類要及時(shí)清洗干凈。
