單項選擇題脂肪不具備的生理功用是（）
A.供給熱能
B.促進脂溶性維生素的吸收
C.構成身體組織細胞
D.提供必需氨基酸
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1.單項選擇題制作千島汁的主要原料有馬乃司、（）煮雞蛋、酸黃瓜等。
A.番茄少司
B.蕃芫荽末
C.法式芥末
D.沙拉油
2.單項選擇題制作水果冷湯時原料會有（）
A.葡萄酒
B.玉米粉
C.白蘭地
D.瓊脂粉
