單項(xiàng)選擇題亞油酸是人體營養(yǎng)中最重要的（）
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)馬乃司攪至濃稠，攪拌費(fèi)力時(shí)，應(yīng)加入少量的（）和涼開水。
A.白醋
B.鹽
C.芥末
D.沙拉油
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)制作煎牛扒黑胡椒少司時(shí)原料有（）
A.紅酒醋
B.布朗少司
C.黃油少司
D.雜香草
