單項選擇題一般制作大蝦頭盤的原料有（）
A.蒔蘿少司
B.油醋少司
C.千島少司
D.韃靼少司
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1.單項選擇題制作咖喱少司時應(yīng)加入適量的（），以調(diào)劑口味。
A.馬德拉酒
B.椰奶
C.紅花
D.香葉
2.單項選擇題取下墨袋的正確方法是（）
A.拉著墨管前端
B.拉著尾鰭
C.拉著墨魚爪
D.拉著軟骨
