單項(xiàng)選擇題制作鵝肝凍的原料一般會(huì)有（）
A.火腿片
B.鮮奶油
C.凈鵝肉
D.培根末
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1.單項(xiàng)選擇題制作紅酒汁燜豬排卷要把豬排卷（）
A.用牙簽別好
B.用線繩捆好
C.用錫紙包好
D.用油紙包好
2.單項(xiàng)選擇題制作冷番茄湯要把土豆（）
A.切成片
B.切成塊
C.切成丁
D.擦成絲
