單項(xiàng)選擇題制作牛清湯要把所有輔料放在一起，（）放置1小時(shí)。
A.攪打上勁
B.攪拌均勻
C.加鹽調(diào)味
D.加入香草
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1.單項(xiàng)選擇題“Please get the ingredient sofgrilled prawns ready.”這句話的意思是（）。
A.請拿出鐵扒大蝦的料單來。
B.請將鐵扒大蝦的原料準(zhǔn)備好。
C.請給我拿一份鐵扒大蝦來。
D.請將制作大蝦的原料買來。
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不利于蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值提高的是（）。
A.食物搭配的種類多
B.食物搭配的種屬遠(yuǎn)
C.食物搭配的種屬近
D.幾種食物同食
