單項(xiàng)選擇題由于吃了含細(xì)菌毒素的食物引起的食物中毒稱(chēng)（）食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.過(guò)敏型
D.自發(fā)型
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1.單項(xiàng)選擇題乳牛肉是指牛出生后（）之間屠宰的牛肉。
A.3～5個(gè)月
B.2～3個(gè)月
C.1～2個(gè)月
D.1.5～4個(gè)月
2.單項(xiàng)選擇題制作皇室蔬菜批要要用適當(dāng)?shù)臓t溫，使蔬菜批內(nèi)部的溫度保持在（）。
A.100℃左右
B.120℃左右
C.90℃左右
D.70℃左右
