最新試題
青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
蔬菜蓉湯,又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛,然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。