單項(xiàng)選擇題Parmesan cheese的中文是（）。
A.英式計(jì)司
B.法式計(jì)司
C.意式計(jì)司
D.美式計(jì)司
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1.單項(xiàng)選擇題制作荷蘭少司時(shí)應(yīng)選用那種油脂（）。
A.色拉油
B.橄欖油
C.黃油
D.清黃油
2.單項(xiàng)選擇題制作意式魚肉面條湯要把比目魚（）。
A.用油煎上色
B.用油腌漬
C.用蒔蘿腌入味
D.用香草腌入味
