最新試題
海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
海鮮塔林中三文魚(yú)餡的口味可以重一些。
