最新試題
將切好的鵝肝放入盤中，導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘，既能泡出血水，又能增香。
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
